martes, 25 de enero de 2011

Las cuatro estaciones: Verano mío (1)


Ayer en Pinamar, junto al mar...

Los frutos del mar...




El agua fresca en mi jardín...







Enero, verano 2011.
Verano y es mi verano
Es sol y agua. Es calor.
En mi jardín  y en el mar.
Es la maravillosa caricia de todos los aromas flotando en el aire y en mi piel.
Es el aire fresco de las madrugadas y bien noche.
Es el silencio del atardecer con los sonidos de la naturaleza.
Y trae los colores más intensos o los inventa! Verdes, rosas, rojos, violetas, celestes, azules...
En las flores y en las frutas!
Viene de la mano de la tierra y del mar de una fuerza hasta a veces sobrenatural.
Está en mi vida, en mi hogar,  en mi cocina, en mi jardín.
En mis sábanas blancas, en la media luz, en las velas nocturnas.
Es el perfume de los tomates rojos, de melones y en las hojas de la albahaca fresca de mi huerta.
Es el sabor de la sal de los frutos de mar.
Tiene el tiempo del disfrute, del sin tiempo.
El mejor descanso.
El verano me fortalece, es placer y ternura.
Todo en él se intensifica.
Como el amor y la locura!


Frescos sabores...

domingo, 23 de enero de 2011

Qué lindo!

 

Hace unas horas que llegué de Pinamar.
Un fin de semana en el mar.
Siempre disfrutamos con mi marido estas costas llenas de sol y de sal.
Y al abrir mi blog veo un lindísimo regalo!
El Premio de este año y tiene "estilo"!
Me lo ha regalado la encantadora MariCari y su Jardín de cosas tan maravillosas contadas siempre con un humor muy personal propio de su estilo!
Y yo he quedado anonadada con su distinción para con mi blog.
Decir gracias y decir lo que siento es mi estilo.
Son mis "cosas singulares"...
Gracias MariCari! Y a todas mis amigas de siempre y nuevas que con o sin Premio, nos leemos para estar cerca y conocernos más día a día a través de bellas palabras e imágenes llenas de creatividad, encanto y personalidad.
Qué lindo regalo!

viernes, 21 de enero de 2011

Hoy viernes: Sensatez y sentimientos...



"Te quiero porque eres claro, claro...como la planta de mis pies...."
"Como el amor después de hecho...como tu voz y tu piel..."

Shakira es una gran cantante.
Y en especial esta canción me cautivó.
Por su sentir del bossa nova y su cadencia.
Toda su dulzura en la interpretación, pero con toda su sensualidad.
Me hizo revivir el sentirse enamorado.
Me emocionó.
Y sentí...
Estoy enamorada!

jueves, 13 de enero de 2011

El almuerzo de Manet, Monet....y mi jardín



Edouard Manet
" Le Déjeneur sur l´herbe", 1863.

Esta obra es otra de mis preferidas. 
Y es toda una obra de arte.
Me conmueve y me deja perpleja ante su realidad.
Me hace pensar y sentir...
Es un almuerzo sobre la hierba, una escena maravillosa y sorprendente.
Es teatral, audaz y provocativa.
Admiro a Manet desde mis años de formación en arte.
Amé y amo esta obra.
Tiene el fugaz disfrute de un momento y de su contradicción. Como la vida misma.
Tiene la desnudez del alma, lo efímero, más allá de la presencia del bello desnudo.
Y los frutos, los panes, la ropa, tienen el protagonismo de la frescura,  de la espontaneidad de ese instante...



Claude Monet
"Le Dejeneur sur l´herbe", 1865-1866

 Mi adorado Monet.
Y el bello almuerzo campestre.
Contagioso y distinguido juego de luces y sombras.
Se percibe el cálido sol acentuando los verdes del entorno con los aromas del vino, las flores, las frutas.
Otro momento delicioso de encuentro de una tierna juventud.
Dos obras de arte de mi lista de Diez de diez.
Dos pinturas maravillosas!
Ambas tienen la belleza inquietante de un encuentro robado al tiempo, a la misma Naturaleza.
Únicas e imborrables a mi memoria al sentir los días de sol y la fresca hierba...
Y en mi adorado jardín !


 Mi jardín, mis luces y mis sombras... El agua, la huerta y el espantapájaros!



Y la fresca hierba!


Y un mediodía de almuerzo con sol... Y una entrada con aroma a pinos y jazmines.



sábado, 8 de enero de 2011

Un "sabroso" libro




"Siete Fuegos: Mi Cocina Argentina".
Francis Mallmann. 2010

Luego de intensos calores, hoy llueve por aquí y mucho! La estábamos esperando.
Un día ideal como me gusta a mí, para leer y cocinar cosas ricas.
Santiago me ha sorprendido con este regalo de Navidad ya  deseado por mí.
Y desde ayer que no lo he podido dejar de leer y emocionarme.
Los dos somos unos enamorados de nuestra Patagonia y sabíamos de este libro y su autor.
Es un sabroso libro de preparaciones de variadas carnes y otros sobre diferentes fuegos en un entorno libre, bello y natural.
Una particular radiografía culinaria.
Un cálido viaje a nuestra tierra y a nuestros alimentos.



Su presentación habla de nuestra geografía y rasgos de nuestro pueblo autóctono y en su perfil como herencia cultural recibida de las inmigraciones y sus costumbres culinarias.
En tanto la historia personal detallada de momentos y memorias de este cocinero tan particular, resultan muy atractivas.
Pleno de magníficas fotografías de los platos y puestas de escena como de paisajes de su vida.
Mallman ha cocinado sobre sus adorados fuegos recorriendo sus raíces por esta tierra sureña.
Sus preparaciones hablan hoy de los sabores decantados de su vasta experiencia y trabajo en la cocina.
Del respeto y amor a la cocina.
De la distinción  y de la belleza en la sencillez.
Del disfrute de lo simple y acompañado de un entorno maravilloso como el paisaje solitario de los lagos y la grandeza de estas tierras.
Mallmann tiene oficio. Su libro tiene arte.
Su cocina y su libro tienen el sabor de lo bueno.
Tiene el paisaje y el aroma del alma de un cocinero.











 Exquisito y sabroso libro!
 Ahora Santiago y yo disfrutamos de sus recetas!

viernes, 7 de enero de 2011

Los rezos de mamá




Los Reyes Magos de la mano de mamá me trajeron mi dulce preferido.
Ha sido un regalo oportuno y para endulzar mi día de Reyes.
Hace tres meses ya de mi intervención del Stent cerebral, y ayer tuve un nuevo estudio y chequeo que resultó todo perfecto.
Ya más tranquila y disfrutando mi té, pensé en esta deliciosa mermelada artesanal dulce que viene cargada de amor y de rezos de mamá.
Ella sabe de estas preparaciones, y mucho, pero éste es especial y a cambio de oraciones y rezos.
Es el dulce que preparan las monjas de Clausura del Monasterio de las Carmelitas Descalzas de mi Ciudad, y que mami siempre siempre pasa de visita y trae a cambio dulces y otras delicias que preparan las hermanas con amor y dedicación.
Tiene un exquisito punto de dulzor, sabor y perfume de ciruelas.
Tiene el perfume de la oración.
Tiene los rezos de mamá.




Adoro las mermeladas, y ayer hablando con mi prima Bibi, que inmersa en su feliz casa de Bariloche y disfrutando de sus frutos de allí, recordé que todas son delicias envidiables las del sur de nuestro País.



Como son los regalos que trae mi marido Santiago, cuando vuelve de su pesca de flying fishing de los lagos Patagónicos.
Y sabe que me gustan las mermeladas y todos los dulces oscuros, de frutos rojos y azules.
El dulce de la rosa mosqueta de Bariloche, los de sauco, moras, frambuesas, zarzamoras, arándanos.
Y es una fiesta cuando llega con variados hongos secos del sur nuestro o chilenos, al igual que sus truchas ahumadas y que me gustan con locura!
Son regalos simples pero exquisitos!



miércoles, 5 de enero de 2011

Está allí!



Octubre 2010. Camino a Barcelona...

La belleza no está donde uno cree que está.
Está más adentro, oculta.
Oculta y detrás de una casita (de Dios?) de subidas y bajadas entre las montañas...
Impresionante, allí estaba Cadaqués!!!
Azul su mar y su paz.
Barquitos y sol.
Un bello pueblo blanco.
La sencillez de la naturaleza como sus piedras que inspiraron los sueños de Dalí.








Azul y azul es mi recuerdo de allí.

Sobre el mar...

Hace ya un tiempo que no repaso mi memoria sensible. Como Umberto Eco quiero volver a las listas que necesito rever...Hacer de ello un...