Cocina y arte

La sopa de pescado que siempre me enloquece. Región de la Gascogne en un día muy frío!
Los frutos del mar del mercado de Victor Hugo en Tolouse.

Con Tomy de compras en el mercado en la isla, en Sineu.


Las frutas en la playa de Illetas en Palma.

Los dulces en Arles.


Los turrones de colores.

Las cebollitas mini-mini.


Los embutidos del mercado de la mañana de Isle sur la Sorgue.


Los paté variados y sabrosos.

Los quesos en el mercado de Isle sur la Sorgue!

Las frescas olivas de Carpentras!


Otros sabores exóticos como deliciososcon mucha almendra en Toulouse.


La panes con semillas y de harinas integrales.



Algunos platos ricos que saboreamos.


Una deliciosa pizza.

Las ensaladas tan ricas!

Los frutos del mar en los mercados que amo verlos como obras de arte!!!


Quesos y preparados para llevar y saborear con un buen vino.


Más quesos!

El mercado de Victor Hugo en Toulouse. Maravilloso!

Feliz cumpleaños!
Hoy es el cumpleaños de mi mamá. Es una bella mujer! Cumple 85 años!
Y en su honor nada mejor que regalarle este festín de imágenes de sabores.
Ella ama la cocina y nos ha cocinado desde siempre a toda la familia con los mejores platos, que al cerrar mis ojos añoro las mejores sensaciones hasta la emoción.
Ha tentado a los dioses!
Y la comida es un "tema" muy importante en mi familia, y ella tiene que ver con esto.
En casa la cocina es arte!
Mi mamá siempre nos enseño el valor de cada alimento y cada día nos sorprende con nuevas recetas y comentarios de la cocina actual como de sus cursos de cocina.
De mis hijos, Luis es el apasionado de la cocina y recibido de cocinero trabajó en muy buenos restaurantes. Nacho junto a su mujer eligen con exigencia sus salidas a comer tanto en los ya clásicos bodegones como en los nuevos Restó. Y Tomy, es el que más disfruta de la comida sencilla acompañada de toda su parsimonia.
Somos todos entusiastas de las nuevas tendencias, y saboreamos cada plato sencillo preparado con amor en casa, como también de las maravillosas imágenes de las revistas o programas gourmet, o simplemente hacer nuevas recetas o conocer lugares u ofertas gastronómicas de aquí y de allá.
Hoy ya más solos en casa, todo este año cocinamos con mamá para alumnas entusiastas y amantes de este arte, y así he aprendido un poco más y sigo encantada de cocinar para mi marido e invitar a amigos a cenar.
Y cuando viajo veo, huelo y como de todo un poco para probar y deleitarme con variados platos del lugar, sintiendo su tradicionales productos como su espíritu gourmet.
Y no puedo dejar de pensar en mi madre cada cosa que como o disfruto de verlas y siempre es ella la que recibe mis primeras fotos del mercado o mis regalos gourmet.
El alimento y sus presentaciones son únicas como "bellamente tentadoras".
Este arte tienta los sentidos, es lo sublime.
Desde su propia naturaleza hasta la mesa diaria.
Y verlos expuestos en los mercados me maravillan, me conmueven......
Y comerlos es el mejor manjar del momento y el mejor recuerdo.
Como algunos de los platos y cosas ricas que registré en mi viaje último y que quedará en mi memoria para siempre por su forma, color, aroma y sabor de tan pintorescos mercados.
Gracias mami! Aprendí de vos lo mejor.
Amo la cocina y el arte.
Te amo a vos.

Los ricos preparados con sus animalitos en el mercado de Sineu en Palma.